domingo, 15 de julio de 2012

merienda de domingo (stroseil de peras)

 mmmm... ideal para las tardes frías de julio. Aca va la receta:

Stroisel de peras

MASA:
200gr de harina
120gr de manteca
60gr de azúcar impalpable
jugo de medio limón

RELLENO:
800grs de peras

CRUMBLE:
100gr de harina
100gr de azúcar
100gr de manteca

1) Para la masa, procesar o unir los ingredientes hasta obtener una preparación que no se pegue en los dedos. Envolver en papel film y llevar a la heladera hasta que la masa esté firme.

2) Precalentar el horno a temperatura media (180°C). Estirar la masa y forrar un molde rectangular de 20x27cm. Pelar las peras y cortarlas en trocitos; colocar sobre la mesa.

3) Unir con la yemas de los dedos, sin trabajar demasiado, los ingredientes del crumble; colocar sobre las peras y hornear durante aproximadamente 40 minutos.

4) Cortar en cuadraditos y servir. Es ideal para comerla tanto tibia como fría, acompañada de helado de vainilla o crema batida.

el antes

el después

que rico!!!

1 comentario:

EnLaLuna dijo...

Madre mía que delicia! Admito que no suelo cocinar estos postres a menudo, pero se me hace la boca agua...

Me gusta el postre, y las fotos son preciosas